Kekszes túrótorta

 Alaphoz: 50 dkg darált keksz,20 dkg Rama margarin,4 dl tej,1 cs vaníliás cukor

 Túrós réteghez:10 dkg porcukor,50 dkg túró,2 cs vaníliás cukor,5 dl tejszín,2 cs zselatinfix,1 db citrom reszelt héja

Tetejére:20 dkg barack kompot/vagy narancsgerezdek/kiwi, azzal díszítjük amivel akarjuk, 1 ü magozott meggy, 1 cs expressz tortazselé

 Az alaphoz a hozzávalókat összegyúrjuk és belenyomkodjuk egy tortaforma aljába. Tejszínt kikeverjük robotgéppel hozzáadjuk a zselatinfixet. Túrót kikeverjük a porcukorral,vaníliás cukorral,citrom reszelt héjával és óvatosan hozzáadjuk a keményre felvert tejszínhabot. Rákenjük a tortaalapra és 2 órára hűtőbe tesszük. Mikor megdermedt rátesszük a szeletekre vágott barackkompótot vagy egyéb gyümölcsöket és a magozott meggyet. 3 dl forró vízzel fél perc alatt kikeverjük a tortazselét és a torta közepétől indulva körkörösen ráöntjük a torta tetejére.