Namír szelet

Hozzávalók: 4 személyre:4 tojás,1 dl kávé,30 dkg porcukor,10 dkg darált dió,20 dkg finomliszt,1 csomag sütőpor,zsír,15 dkg margarin,2 evőkanál kakaópor.Krém: 4 dl tej,1 csomag vaníliás pudingpor, 3 tojássárgája,25 dkg margarin,25 dkg porcukor.Elkeszites.A tésztához a tojássárgájákat a hideg feketekávéval és a porcukorral kikeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a darált diót, a sütőport és a tojásfehérjékből felvert habot. Kizsírozott, lisztezett tepsiben, 160 fokos sütőben 25 perc alatt készre sütjük. A krémet rákenjük a kihűlt tésztára. A 15 dkg margarint kikeverjük a kakaóval, és mázként rásimítjuk a krém tetejére.Krém:A krémhez a tejet hidegen elkeverjük a vaníliás pudingporral és a tojássárgájákkal, majd sűrűre főzzük. Amíg hűl, a margarint és a porcukrot habosra keverjük. Hozzáadjuk a hideg krémhez, majd jó habosra kavarjuk habverővel.