Vattacukor

Hozzávalók

·         Tészta

6 tojás
25 dkg porcukor 
4 db puncspudingpor
1 cs. vaníliás cukor

·         Krém

20 dkg Rama 
20 dkg porcukor 
2 cs. vaníliás cukor 
egy evőkanál rum

·         Tetejére

2-3 dl tejszín
színes cukordara

Elkészítés

A tojások fehérjéjét gőz fölött habosra verem, lassan hozzáadom a cukrot és jó keményre felverem, majd leveszem a gőzről. A tojások sárgájával, a 4 csomag pudingporral és vaníliás cukorral kikeverem. Sütőben kb. 15-20 perc alatt megsütöm. Amikor egy kicsit már hűlt, kettévágom. A krémhez a Ramát a cukorral, a vaníliás cukorral és a rummal habosra keverem, majd megkenem a süti közepét. A tetejére a felvert habtejszínt teszem és rászórom a színes cukordarát.

Tippek

30x20-as tepsiben sütöttem, szép magasra feljött.