Kokusz szelet

Hozzavalok

50 dkg finomliszt

20 dkg margarin,

25 dkg porcukor,

2 evőkanál kakaópor,

1 db tojás,

fél sütőpor,

kb. fél dl tej.
Mindezt összegyúrni, 2 felé osztani. Felét egy 30x35 cm-es tepsibe tenni.

6 tojásfehérjét 25 dkg porcukorral felverni. Utána + 25 dkg kókuszreszeléket keverünk bele.

A tepsiben lévő tésztát vékonyan megkenjük sárgabaracklekvárral. Rákenjük a kókuszhabot. Majd erre ráhelyezzük a második rész kisodort tésztát, és megsütjük előmelegített sütőben 200 fokon kb. 30 percig. (Tűpróba!)

Krém: 1 vaníliás pudingport 6 tojás sárgájával, + 25 dkg porcukorral, 6 evőkanál tejjel sűrűre főzzük. Hűlés után 25 dkg rámát keverünk bele. Majd ezt a kihűlt tésztára kenjük.

Tetejére csoki mázat teszünk: 10 dkg étcsoki, 10 dkg cukor, 4 evőkanál forró vízben felfőzni, majd 3 dkg vajat belekeverni.